Els gerds  

El gerd (Rubus ideaus) es un dels fruits del bosc mes antics coneguts i utilitzats, no sols a nivell alimentari i aromàtic, sino també en el cam de la medicina amb diferents aplicacions.

La etimología del seu nom tècnic (Rubus Ideaus) be del llatí “Rubus”, que significa de color vermell i “Ideaus” que significa “del mont Ida”, que es una muntanya de la Illa grega de Creta on es creu que es va descubrir aquest fruit.

L’arbust que produeix els gerds es un arbust caducifoli que mesura entre un i dos metres d’alçada. El gerd es molt semblant a la mora dels esbartzers, amb la diferencia que el gerd conserva els seu color vermell en la etapa madura del fruit, mentre que la mora, es torna quasi negra quan madura. Els gerds creixen principalment als marges del camins.

Els seus principis actius contenen, entre d’altres, acids cítrics i fenol, que es sabut que te un efecte antioxidant important.

Font wikipedia